Grand Siecle ofera un echilibru perfect intre putere si delicatete. Acesta se potriveste perfect cu preparate sofisticate, datorită caracterului sau echilibrat si complex. Se poate asocia cu o gama larga de palete aromatice, cu preparate din carne de raci sau carne de pasari de curte cu trufe. Se poate asocia cu carne delicata de peste, cum ar fi lup de mare sau calcan. Poate fi un magnific aperitiv pentru o masa festiva.